<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?><metadata xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"  xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:dcterms="http://purl.org/dc/terms/"><dc:title xml:lang="es">Industria láctea</dc:title><dc:identifier>http://roble.intecca.uned.es/tematres/lem/?tema=17580</dc:identifier><dc:language>es</dc:language><dc:publisher xml:lang="es">Ministerio de Educación, Cultura y Deporte</dc:publisher><dcterms:created>2014-09-15 20:03:04</dcterms:created><dcterms:isPartOf xsi:type="dcterms:URI">http://roble.intecca.uned.es/tematres/lem/</dcterms:isPartOf><dcterms:isPartOf xml:lang="es">Lista de Encabezamientos de Materia</dcterms:isPartOf><dc:format>text/html</dc:format> <dcterms:alternative xml:lang="es">Tecnología lechera</dcterms:alternative> <dc:description xml:lang="es"><![CDATA[ Úsase para las obras sobre el tratamiento y la transformación de la leche y sus derivados. Para las obras sobre el cuidado, alimentación y ordeño del ganado vacuno lechero, véase: Para las obras sobre la cantidad de leche producida por el ganado productor de leche, véase: Ganado vacuno de leche-Cría y explotación; Leche-Producción ]]></dc:description></metadata>