¿El yogurt tiene bacterias vivas?

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Yogurt, alimento, saludable, dieta, mediterránea, leche, fermentada, láctica, bacterias, lactobacilus, bulgaricus, streptococus, microorganismos, digestión, abdominal, inmunitario, alérgias and Serie: Respuestas de la Ciencia
(16-03-2014) Socorro Coral Calvo Bruzos | | CanalUNED


Título: ¿El yogurt tiene bacterias vivas?
Título alternativo / Serie: Yogurt, alimento, saludable, dieta, mediterránea, leche, fermentada, láctica, bacterias, lactobacilus, bulgaricus, streptococus, microorganismos, digestión, abdominal, inmunitario, alérgias
Serie: Respuestas de la Ciencia
Resumen / Descripción: El yogurt fresco es un alimento propio de la saludable dieta mediterránea y es la leche fermentada de mayor consumo en el mundo. Se obtiene mediante fermentación láctica producida por dos bacterias específicas: Lactobacilus bulgaricus y Streptococus Thermofhilus y como tal está definido en el Codex Alimentario ( FAO OMS en su norma para Leches Fermentadas.
Género: Reportaje / Documental / Divulgativo
Área temática:


Raiz UNESCO: Química
Ciencias Médicas
Area de Conocimiento: Ciencias Experimentales
Ciencias de la Salud
Duración de la grabación: 00:01:32
Autor(es): Socorro Coral Calvo Bruzos
Fecha: 2014-03-16
Idioma: Español
Licencia: https://descargas.uned.es/publico/pdf/Aviso_Legal_UNED.pdf

Document type: Video_AVIP Document
Collection: Coleccion Multimedia
 
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Created: Sun, 27 Oct 2024, 16:35:36 CET