El vino y el aceite en la dieta mediterránea

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Icono objeto El vino y el aceite en la dieta mediterránea.
UNED, CEMAV, NUTRICIÓN, DIETÉTICA, SALUD, MEDICINA, GASTRONOMÍA and Serie: Ciencias Médicas y Educación para la salud
(17-11-2017) Socorro Coral Calvo Bruzos, Ismael Díaz Yubero, Fernando Gurucharri Jaque, José Casal del Rey, María Zarzalejos Nieto and Víctor Yanguas Pérez | | CanalUNED


Título: El vino y el aceite en la dieta mediterránea
Título alternativo / Serie: UNED, CEMAV, NUTRICIÓN, DIETÉTICA, SALUD, MEDICINA, GASTRONOMÍA
Serie: Ciencias Médicas y Educación para la salud
Resumen / Descripción: La UNED en TVE-2 Cebreros, en Ávila, acoge un curso de la UNED más que apetecible y con el título "El vino y el aceite en la dieta mediterránea". Aprovechamos el contexto que nos brinda uno de los cursos de verano de la UNED para indagar, conocer y explicar en qué consiste la famosa dieta mediterránea y, sobre todo, qué lugar ocupan en ella dos de sus fundamentos: el vino y el aceite. Para ello, contamos con la participación de expertos en la materia que a través de sus conocimientos y de su experiencia en catas nos guiarán hasta llegar a las claves de estos dos ingredientes básicos en la comida clásica a orillas del Mediterráneo. Una propuesta de Coral Calvo Bruzos
Género: Reportaje / Documental / Divulgativo
Área temática: Ciencias Médicas
Ciencias de la Salud
Ciencias Tecnológicas
E. Técnicos e Ingeniería
Ciencias de la nutrición
Tecnología de los alimentos
Aceites y grasas vegetales
Vino
Raiz UNESCO: Ciencias Médicas
Ciencias Tecnológicas
Area de Conocimiento: Ciencias de la Salud
E. Técnicos e Ingeniería
Duración de la grabación: 00:20:07
Autor(es): Socorro Coral Calvo Bruzos
Ismael Díaz Yubero
Fernando Gurucharri Jaque
José Casal del Rey
María Zarzalejos Nieto
Víctor Yanguas Pérez
Fecha: 2017-11-17
Idioma: Español
Licencia: https://descargas.uned.es/publico/pdf/Aviso_Legal_UNED.pdf

Document type: Video_AVIP Document
Collection: Coleccion Multimedia
 
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Created: Sat, 26 Oct 2024, 19:31:08 CET