Propuestas y desafíos para atajar la pérdida y desperdicio alimentarios: la experiencia de Espigoladors

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Icono objeto Propuestas y desafíos para atajar la pérdida y desperdicio alimentarios: la experiencia de Espigoladors.
Serie: Antropología en la Radio
(14-02-2025) Sara Sama Acedo and Berta Vidal-Mones | | CanalUNED


Título: Propuestas y desafíos para atajar la pérdida y desperdicio alimentarios: la experiencia de Espigoladors
Título alternativo / Serie: Serie: Antropología en la Radio
Resumen / Descripción: Redifusión: 01/03/2025 La pérdida y el desperdicio alimentario se ha convertido en un grave problema que, entre otros efectos, contribuye a empeorar la sostenibilidad del sistema alimentario actual. Además, agudiza la crisis climática y tiene impactos en la huella hídrica y la pérdida de biodiversidad. Eso sin olvidar otras consecuencias en el ámbito social y económico. En los últimos años diferentes colectivos y entidades han impulsado nuevas políticas y leyes que tratan de solucionar este problema. También se han desarrollado distintas investigaciones al respecto. En este programa vamos a conocer las propuestas de la Fundació Espigoladors, una organización sin ánimo de lucro que desde Barcelona incide en el problema ambiental y la inseguridad alimentaria. Este programa se enmarca en un convenio de colaboración entre FUHEM educación+ecosocial y la UNED para la realización del proyecto: "Recuperación de residuos en el contexto de las economías transformadoras y la crisis ecosocial" que forma parte de las actividades de transferencia y divulgación del I+D+i Cambiando los paradigmas: prácticas y discursos de las ?Economías transformadoras? en un contexto de urgencia ecosocial (PID2019-106757GA-I00_financiado por MCIN/AEI/ 10.13039/501100011033).
Género: Entrevista / Testimonio / Debate / Coloquio
Área temática: Antropología
Arte y Humanidades
Raiz UNESCO: Antropología
Area de Conocimiento: Arte y Humanidades
Duración de la grabación: 00:27:13
Autor(es): Sara Sama Acedo
Berta Vidal-Mones
Fecha: 2025-02-14
Idioma: Español
Licencia: https://descargas.uned.es/publico/pdf/Aviso_Legal_UNED.pdf

Document type: Video_AVIP Document
Collection: Coleccion Multimedia
 
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Created: Wed, 19 Mar 2025, 23:08:21 CET